Ersatzrauchrohr (Auspuff) Grill-Smo

Bundle aus den Woodchips-Sorten: Birke 1kg Buche 1kg Eiche 1kg Fichte 800g Die Smo-Woodchips 3-10mm Körnung sind speziell zum räuchern und smoken hergestellt, sie verleihen dem Fleisch, Fisch und Grillgut etc. einen sehr leckeren Rauchgeschmack. Wenn diese vor bzw. während dem grillen benutzt werden hat das Fleisch einen unvergesslichen BBQ-Geschmack. Verwendungsempfehlung: Schwein, Rind, Geflügel, Gemüse, Fisch, Lamm, Ei, Käse

Länge: 20 cm Die Haken sind nicht vergleichbar mit der üblichen Importware und wurden nach der Fertigung in einem Säurebad gebeizt, so dass Verfärbungen und Rückstände vom Fertigen und Schweißen entfernt sind.

Der Universal-Temperaturschalter kann in Verbindung mit der Elektroheizung verwendet werden um eine konstante Temperatur im Räucherschrank zu halten. Der Temperaturschalter erfasst über den Sensor die aktuelle Innentemperatur des Räucherschranks und schaltet die angeschlossene Heizung nach Bedarf automatisch ein und aus. Technische Daten: – Betriebsspannung: 230 VAC/50 – 60 Hz – Ausgangsspannung: 230 V/50 Hz/10 A (für 230-Volt-Steckdose) – Leistungsaufnahme: ca. 0,3 VA (Stand-by) – Maximale Anschlusslast: 230 VAC / 2300 VA / 10 A – Sensor-Messbereich: –55 bis + 127,0 °C – Genauigkeit im Bereich (–55 °C …–10 °C: +/–2 °C – im Bereich –10 °C …+85 °C: +/–0,5 °C – im Bereich + 85 °C …+127 °C: +/–2 °C – Auflösung : 0,1 °C – Schutzart: IP 20 – Geräte-Umgebungstemperatur: –10 bis +40 °C – Silikon-Kabel Temperaturbereich: –55 bis +200 °C – Abmessung ohne Stecker (B x H x T): 60 x 98 x 40 mm – Temperaturfühler im Wasserdichten Gehäuse vergossen (Abmessung: 30 x 9 mm) – Display per Tasten um 180 °  drehbar – Temperaturfühler Typ: Maxim DS 18B20 (mit 2,0 m Kabellänge – im Lieferumfang enthalten) – Min./Max. Anzeige – Schalttemperatur von –55…+127 °C in 0,1°C-Schritten frei einstellbar – Hysterese (Schaltgenauigkeit) frei einstellbar (0.1°C … 10°C ) – Fernmessung bis 50 m – Fühlerüberwachung auf Kurzschluss – Fühlerüberwachung auf Unterbrechung – Ausgang schaltet bei Fühlerfehler ab – Bedienungs- und überwachungsfreier Betrieb – Einstellbar auf Heizen oder Kühlen – LC-Display für Temperatureinstellung, Relais (Steckdose) ein, Fühlerfehler, Heizen, Kühlen – Speicherung der programmierten Schaltschwellen auch bei Netzspannungsausfall – Automatischer Neustart nach Spannungsausfall

Die Smo-Woodchips Fichte 3-10mm Körnung sind speziell zum räuchern und smoken hergestellt, sie verleihen dem Fleisch, Fisch und Grillgut etc. einen sehr leckeren Rauchgeschmack. Wenn diese vor bzw. während dem grillen benutzt werden hat das Fleisch einen unvergesslichen BBQ-Geschmack. Verwendungsempfehlung: Schwein  

Grilladapter für Big-Grill-Smo 1,25 Liter und Big-Old-Smo 2,3 Liter (bis 2024) Die Adapter dienen dazu, um die Kaltrauchgeneratoren individuell an fast jeden z.B. Grill oder Ähnliches anzubringen und einzusetzen. Diese gibt es in 3 verschiedenen Größen für die 4 verschieden Kaltrauchgeneratoren. Der Big-Grill-Smo und der Big-Old-Smo haben das gleiche Edestahlflexrohr (Big-Old-Smo mit Kupferadapter) und somit auch den gleichen Adapter. Ab 2025 wird für den Big-Old-Smo das geliche Edelstahlflexrohr und der gleiche Grilladapter wie für den Giga-Smo benötigt. Aus Edelstahl V2A gefertigt. Grilldrehspießöffnung benötigt mindestens 10mm Durchmesser. Achtung: durch den Einsatz des Grilladapters wird der Rauchdurchfluss etwas eingeschränkt, es kommt also eine etwas kleinere Menge an Rauch aus dem Edelstahlflexrohr. Dies ist bedingt dadurch das der Durchfluss auf 8,5mm reduziert wird. Der Grilladapter ist für den Betrieb mit der Batteriepumpe, aufgrund des geringeren Luftdurchsatzes der Pumpe, nicht geeignet. Bitte achten Sie darauf den richtigen Adapter für Ihren Kaltrauchgenerator auszuwählen. Passt für folgende Grills: Weber, Broil King, Napoleon, Rösle und alle weiteren die eine Drehspießöffnung von mindestens 10mm haben.  

Der Schraubensatz für die Winkel der Kaltrauchgeneratoren. Die Schrauben können als Standfüße oder auch zur Befestigung des Generators an Räucherschränken, etc. verwendet werden.   Im Set enthalten: 8x Sechskantmutter M5 4x Schraube M5x40 4x Schraubfuß M5

Mit deinem Grill räuchern – ausdauernd und vielseitig Du möchtest Lachs, Schweinebauch, Filet oder Käse selbst räuchern? Der SMO-KING BIG-OLD-SMO 2,3L Kaltrauchgenerator verbindet einen großzügigen Woodchip-Vorrat mit vielseitigen Anschlussmöglichkeiten. Die Woodchips werden angezündet und verglimmen langsam durch die Luftzufuhr der Membranpumpe. Dabei entsteht aromatischer Rauch, der in deinen Grill, Smoker oder Räucherschrank geleitet wird. So kannst du dein vorhandenes Gerät auch zum Räuchern nutzen. Mit dem passenden Zubehör lässt sich der BIG-OLD-SMO an nahezu jedem Grill oder Räucherschrank anschließen. Nutze eine vorhandene Öffnung oder ergänze bei einem geeigneten Gehäuse eine passende Bohrung für das Rauchrohr. Mehr Rauchdauer, weniger Nachfüllen Der BIG-OLD-SMO fasst 2,3 Liter beziehungsweise etwa 550 g Woodchips. Mit einer Füllung erzeugt er bis zu ca. 8 Stunden Rauch, abhängig von Befüllung, Luftzufuhr und Betriebsbedingungen. Damit eignet er sich für längere Räuchergänge, bei denen du möglichst wenig nachfüllen möchtest. Bei der Batterievariante hängt die Betriebsdauer zusätzlich von den eingesetzten Batterien ab. Deine Vorteile auf einen Blick Ausdauernd räuchern: bis zu ca. 8 Stunden Rauch mit einer Füllung, abhängig von den Betriebsbedingungen. Vielseitig anschließbar: deinen vorhandenen Grill, Smoker oder Räucherschrank nutzen. Die passende Pumpe wählen: 230 V mit regelbarer Luftleistung oder batteriebetrieben. Einfach zu reinigen: zur Reinigung zerlegbare Steckkonstruktion. Robuste Materialien: Edelstahl und Messing mit Holzdeckel. Direkt vom Hersteller: eigene Fertigung in Salz in Bayern, persönliche Beratung und verfügbare Ersatzteile. Woodchips inklusive: 1.100 g Buchen-Woodchips im Starter-Set. Welche Pumpe passt zu dir? Die 230-V-Membranpumpe eignet sich für den Einsatz mit einer Steckdose. Ihre Luftleistung ist stufenlos regelbar, um die Rauchmenge anzupassen. Diese Variante empfehlen wir auch für den Anschluss mit Edelstahlflexrohr und Grilladapter über die Drehspießöffnung. Die batteriebetriebene Membranpumpe ermöglicht den Einsatz ohne Steckdose, beispielsweise beim Camping oder Angeln. Sie verfügt über einen Ein-/Ausschalter ohne stufenlose Regelung. Zwei Batterien vom Typ D werden benötigt und sind nicht enthalten. Kalträuchern, Heißräuchern und Smoken Ob Lachs, Bauch, Filet oder Käse: Der BIG-OLD-SMO liefert den Rauch für dein Räuchervorhaben. Vorbereitung, Temperatur und Räucherdauer richten sich nach dem Lebensmittel und dem jeweiligen Rezept. Beim Kalträuchern musst du die Temperatur im Räucherraum kontrollieren und auch die Außentemperatur berücksichtigen. Für das Heißräuchern oder Smoken benötigst du zusätzlich eine geeignete Wärmequelle. Der Generator erzeugt Rauch, ersetzt aber keine Garhitze. Die Rauchdauer einer Füllung ist keine empfohlene Räucherdauer für jedes Lebensmittel. Der passende Anschluss – Modell ab 2025 Direkter Anschluss: Nutze eine passende Öffnung für das Rauchrohr oder ergänze bei einem geeigneten Gehäuse eine Bohrung. Für das Rauchrohr des Modells ab 2025 bieten wir die 26-mm-Lochsäge als Zubehör an. Beachte den Geräteaufbau und die Herstellerhinweise. Flexibler Anschluss: Mit dem Edelstahlflexrohr für den BIG-OLD-SMO ab 2025 führst du den Rauch vom Generator zur Anschlussöffnung deines Grills oder Räucherschranks. Die Drehspießöffnung nutzen: Mit Edelstahlflexrohr und dem passenden Grilladapter für den BIG-OLD-SMO ab 2025 kannst du eine Drehspießöffnung mit mindestens 10 mm Durchmesser verwenden. Wichtig zur Pumpenauswahl: Die Kombination aus Edelstahlflexrohr und Grilladapter ist aufgrund des geringeren Luftdurchsatzes nicht für den Betrieb mit der Batteriepumpe geeignet. Für diese Anschlusslösung empfehlen wir die 230-V-Membranpumpe. Bitte auf das Modelljahr achten: Der BIG-OLD-SMO ab 2025 verwendet dasselbe Flexrohr und denselben Grilladapter wie der GIGA-SMO. Ältere BIG-OLD-SMO-Modelle benötigen anderes Anschlusszubehör. Du bist unsicher, welcher Anschluss zu deinem Gerät passt? Schicke uns das Modell und ein Foto deines Grills oder Räucherschranks. Wir helfen dir bei der Auswahl. Lieferumfang des Starter-Sets 1 × BIG-OLD-SMO 2,3L Kaltrauchgenerator aus Edelstahl und Messing mit Holzdeckel 1 × Membranpumpe in der ausgewählten Variante: 230 V oder batteriebetrieben 1 × hitzebeständiger Silikonschlauch, 1 m lang, zur Verbindung zwischen Luftpumpe und Generator 1.100 g SMO-KING Buchen-Woodchips, Körnung 3–10 mm Gut zu wissen: Der Silikonschlauch ist die Luftverbindung zur Pumpe, kein Rauchschlauch zum Grill. Edelstahlflexrohr, Grilladapter, Lochsäge und Batterien sind nicht im Lieferumfang dieses Starter-Sets enthalten. Häufige Fragen zum BIG-OLD-SMO 2,3L Für wen lohnt sich der BIG-OLD-SMO? Für alle, die länger räuchern möchten und mehr Vorrat als beim kompakten GRILL-SMO benötigen. Für besonders lange Räuchergänge mit noch weniger Nachfüllen kann der GIGA-SMO 4L die passende Wahl sein. Wie entsteht der Rauch? Die eingefüllten Woodchips werden gemäß Bedienungsanleitung angezündet. Die Luftzufuhr der Membranpumpe unterstützt das langsame Verglimmen. Der dabei entstehende Rauch wird in deinen Grill, Smoker oder Räucherschrank geleitet. Kann ich ohne Steckdose räuchern? Ja, mit der batteriebetriebenen Membranpumpe. Du benötigst zwei Batterien vom Typ D und eine passende Rauchverbindung zu deinem Gerät. Beachte den Hinweis zur Kombination aus Edelstahlflexrohr und Grilladapter im Abschnitt zur Pumpenauswahl. Welches Zubehör passt zu meinem Modell? Beim Modell ab 2025 benötigst du die oben verlinkten Flexrohre und Grilladapter für BIG-OLD-SMO ab 2025 und GIGA-SMO. Bei älteren Geräten bitte das Modelljahr und die Anschlussmaße prüfen. Wir helfen dir gerne bei der Auswahl. Welche Woodchips brauche ich? Wir empfehlen trockene SMO-KING Woodchips mit einer Körnung von 3–10 mm. Fülle sie locker ein und presse sie nicht fest. Halte Rauchrohr und Düse frei, damit der Rauch gut strömen kann. Im Starter-Set sind bereits 1.100 g Buchen-Woodchips enthalten. Was bedeutet „bis zu ca. 8 Stunden Rauchdauer“? Die Angabe beschreibt die mögliche Rauchdauer einer Füllung. Sie hängt unter anderem von Woodchips, Befüllung, Luftzufuhr und Betriebsbedingungen ab. Die passende Räucherdauer für dein Lebensmittel richtet sich nach dem jeweiligen Verfahren und Rezept. Wie reinige ich den Generator? Lasse ihn vollständig abkühlen und zerlege ihn gemäß Bedienungsanleitung. Entferne Ablagerungen von Innenwänden, Rauchrohr und Düse. Verwende geeignete Reinigungsmittel nach deren Anwendungsvorgaben. Du bist noch unsicher bei Modell oder Anschluss? Wir beraten dich gerne. Weitere Tipps und den Modellvergleich findest du in unseren FAQ.

Hier können Sie sich ein Ersatzrauchrohr (Auspuff) für Ihren Kaltrauchgenerator bestellen. Dieser ist aus Edelstahl V2A gefertigt. Bitte achten Sie darauf das Sie den richtigen Typ auswählen, dieser ist für den Giga-Smo 4 Liter.  Durchmesser: 25mm

Die Smo-Woodchips Erle 3-10mm Körnung sind speziell zum räuchern und smoken hergestellt, sie verleihen dem Fleisch, Fisch und Grillgut etc. einen sehr leckeren Rauchgeschmack. Wenn diese vor bzw. während dem grillen benutzt werden hat das Fleisch einen unvergesslichen BBQ-Geschmack. Verwendungsempfehlung: Schwein, Fisch, Rind, Lamm, Geflügel, Wild, Gemüse  

Smo-Woodchips Würze eignet sich hervorragend um dem Räucherspänen und somit dem Grill- und Räuchergut eine neue Note zu verleihen. Die Würze kann mit beliebigen Smo-Woodchips kombiniert werden, um so eine eigene Kreation zu schaffen. Wir empfehlen 100g auf 1kg Späne zu verwenden. Wir wünschen ein gutes Gelingen. Größere Mengen auf E-Mail Anfrage möglich.   Lesetipp!: Fisch richtig räuchern - die beste Zubereitungsart für Forelle, Lachs & Co.