Flachrost für unseren im Shop erhältlichen Räucherschrank
Material: Edelstahl V2A
-spülmaschinenfest
-für z.B. als Auflage für Braten, Pulled Pork usw.
Lieferumfang:
-ein Flachrost aus Edelstahl
Ausstattung auf den Fotos nur im Lieferumfang, sofern angegeben.
Einschubblech aus geprägtem Edelstahl, Hocker-Kocher 4,2kW und Gasschlauch mit Druckminderer
Der Gasbrenner und das Einschubblech passen perfekt zum Räucherofen Medium
Bei diesem Angebot handelt es sich um einen Gasbrenner mit 4,2kW und das dazu passende Einschubblech aus geprägtem Edelstahl. Es kommt an Stelle des Kohlefachs in den Räucherofen, somit ist es ganz einfach den Ofen auf Temperatur zu bringen und auch perfekt zu halten.
Der Gasbrenner wird einfach mittels 3 Schrauben (mit den 3 Schrauben sind die 3 Füße am Gasbrenner befestigt, diese finden dann Verwendung für das Einschubblech, muss vom Käufer noch selbst angebracht werden) auf dem Einschubblech befestigt, somit hat man einen perfekten Sitz und Halt des Gasbrenners.
Der Gasbrenner kann auch als Hockerkocher verwendet werden, um Beispielsweise einen Topf oder Pfanne darauf zu verwenden.
Der Gasbrenner erreicht in unserem angebotenem Räucherofen Medium eine Heiztemperatur von min. 40° bis 140° auf Volllast.
Lieferumfang:
- Hocker-Kocher 4,2kW mit 3 Füssen
- Gasschlauch 1 Meter und Druckminderer
- Einschubblech aus geprägtem Edelstahl
Ausstattung auf Fotos nur im Lieferumfang, sofern angegeben.
Fischkorb für unseren im Shop erhältlichen Räucherschrank
Material: Edelstahl V2A
-spülmaschinenfest
-für z.B. 4 Forellen geeignet
Lieferumfang:
-ein Fischkorb aus Edelstahl
Ausstattung auf den Fotos nur im Lieferumpfang, sofern angegeben.
Mit dieser Elektroheizung ist ein komfortables und sauberes Räuchern möglich.
Über einen Regler können Sie die gewünschte Temperatur anfahren, die Heizung schaltet sich dann automatisch zu und ab.
Die Leistung: liegt mit 2300 Watt im oberen Bereich der verfügbaren Heizungen und ist damit auch für unser Modell Medium (Heizthemperatur im Räucherofen Medieum 20-100°) geeignet. Da die Heizung in der Räucherkammer platziert wird, wird auch die Strahlungswärme der Heizwendeln genutzt.
Inkl. Kontrollleuchte
Kabellänge: 1,3 m
VDE-Kennzeichnung
Prüfungen nach DIN EN 60335-1 ICE 335-1
Länge: 340mm +-1mm
Abgewinkelt
Material: Cr 1.4016 Edelstahl
passend für unseren im Shop erhältlichen Rächerofen.
Zum auflegen an den seitlichen Halterungen, um Haken an die Stangen zu hängen.
Lieferumfang:
-je eine Einhängestange (Preis bezieht sich auf eine Einhängestange)
Ausstattung auf Fotos nur im Lieferumfang, sofern angegeben.
Der Unterbauschrank aus geprägtem Cr-Edelstahl ist pefekt geeignet für einen Rächerschrank mit der Grundfläche bis 39x33cm. den es in unserem Shop zu kaufen gibt.
-für eine optimale Arbeitshöhe
-ideal für eine Unterbringung einer Gasflasche bis 11kg oder anderen Räucherutensilien.
Lieferumfang:
-Unterbauschrank aus geprägtem Cr-Edeselatsahl, Maße außen 60x41x34cm, innen 56,7x40,7x33,5cm
Ausstattung auf Fotos nur im Lieferumfang, sofern angegeben.
Ersatz-Feststellschraube für Bodendeckel und Winkel unserer Kaltrauchgeneratoren.
Die Schraube ist passend für alle Modelle
Lieferumfang:
1 Feststellschraube
Der Schraubensatz für die Winkel der Kaltrauchgeneratoren.
Die Schrauben können als Standfüße oder auch zur Befestigung des Generators an Räucherschränken, etc. verwendet werden.
Im Set enthalten:
8x Sechskantmutter M5
4x Schraube M5x40
4x Schraubfuß M5
Hier können Sie sich ein Ersatzrauchrohr (Auspuff) für Ihren Kaltrauchgenerator bestellen. Dieser ist aus Edelstahl V2A gefertigt.
Bitte achten Sie darauf das Sie den richtigen Typ auswählen, dieser ist für den Grill-Smo 0,65 Liter.
Durchmesser: 16mm
Mit deinem Grill räuchern – zu Hause und unterwegs
Du möchtest Lachs, Schinken, Käse oder deinem Grillgut
ein aromatisches Raucharoma geben, ohne einen eigenen Räucherofen
anzuschaffen? Der SMO-KING GIGA-SMO 4L Kaltrauchgenerator
erzeugt Rauch aus Woodchips außerhalb des Garraums und leitet ihn
in deinen Grill, Smoker oder Räucherschrank.
So kannst du dein vorhandenes Gerät auch zum Räuchern nutzen.
Mit dem passenden Zubehör lässt sich der GIGA-SMO
an nahezu jedem Grill oder Räucherschrank anschließen.
Nutze eine vorhandene Öffnung oder ergänze bei Bedarf
eine passende Bohrung für das Rauchrohr.
Für den Einsatz zu Hause wählst du die
230-V-Membranpumpe mit stufenlos regelbarer Luftleistung.
Mit der batteriebetriebenen Pumpe bist du unabhängig
von einer Steckdose – praktisch beim Camping, auf Reisen oder beim Angeln.
Für lange Räuchergänge gemacht
Der GIGA-SMO fasst 4 Liter beziehungsweise etwa 1.000 g Woodchips.
Er eignet sich besonders für längere Räuchergänge,
beispielsweise beim Räuchern von Schinken oder größeren Fleischstücken.
Je nach Befüllung und Betriebsbedingungen erzeugt der Generator
bis zu ca. 14 Stunden Rauch mit einer Füllung.
So kannst du lange räuchern, ohne zwischendurch Woodchips nachzufüllen.
Bei der Batterievariante hängt die Betriebsdauer zusätzlich
von den eingesetzten Batterien ab.
Deine Vorteile auf einen Blick
Deinen vorhandenen Grill zum Räuchern nutzen:
mit passendem Anschluss auch für Smoker und Räucherschränke.
Lange Rauchdauer:
bis zu ca. 14 Stunden pro Füllung, abhängig von den Betriebsbedingungen.
Die passende Pumpe wählen:
230 V mit regelbarer Luftleistung oder batteriebetrieben ohne Steckdose.
Einfach zu reinigen:
zur Reinigung zerlegbare Steckkonstruktion.
Robuste Materialien:
Edelstahl und Messing mit Holzdeckel.
Direkt vom Hersteller:
eigene Fertigung in Salz in Bayern,
persönliche Beratung und verfügbare Ersatzteile.
Woodchips inklusive:
2.000 g Buchen-Woodchips sind bereits im Starter-Set enthalten.
Kalträuchern, Heißräuchern und Smoken
Der GIGA-SMO liefert den Rauch für dein Räuchervorhaben.
Beim Kalträuchern kannst du damit beispielsweise
Lachs, Schinken oder Käse in deinem Grill oder Räucherschrank räuchern.
Vorbereitung, Temperatur und Dauer richten sich nach
dem jeweiligen Lebensmittel und Rezept.
Die Temperatur im Räucherraum musst du dabei kontrollieren –
auch die Außentemperatur spielt eine Rolle.
Für das Heißräuchern oder Smoken kombinierst du
den GIGA-SMO mit einer geeigneten Wärmequelle.
Der Generator erzeugt Rauch, ersetzt aber keine Garhitze.
So kannst du Rauchzufuhr und Wärme getrennt bereitstellen.
Der passende Anschluss für deinen Grill oder Räucherschrank
Direkt anschließen:
Das Rauchrohr lässt sich durch eine passende Öffnung
in den Grill oder Räucherschrank führen.
Bei einem dafür geeigneten Gehäuse kannst du auch eine Bohrung ergänzen.
Für das Rauchrohr mit 25 mm Außendurchmesser bieten wir eine
passende 26-mm-Lochsäge
an. Beachte dabei den Geräteaufbau und die Herstellerhinweise.
Flexibel aufstellen:
Mit dem optionalen
Edelstahlflexrohr für den GIGA-SMO 4L
führst du den Rauch vom Generator zur Anschlussöffnung
deines Grills oder Räucherschranks.
Eine vorhandene Drehspießöffnung nutzen:
Mit Edelstahlflexrohr und dem
passenden Grilladapter
ist der Anschluss über eine Drehspießöffnung
mit mindestens 10 mm Durchmesser möglich.
Wichtig zur Pumpenauswahl:
Die Kombination aus Edelstahlflexrohr und Grilladapter
für die Drehspießöffnung ist aufgrund des geringeren Luftdurchsatzes
nicht für den Betrieb mit der Batteriepumpe geeignet.
Für diese Anschlusslösung empfehlen wir die 230-V-Membranpumpe.
Du bist unsicher, welcher Anschluss zu deinem Gerät passt?
Schicke uns das Modell und ein Foto deines Grills oder Räucherschranks.
Wir helfen dir bei der Auswahl.
Lieferumfang
1 × GIGA-SMO 4L Kaltrauchgenerator
aus Edelstahl und Messing mit Holzdeckel
1 × Membranpumpe in der von dir gewählten Variante:
230 V oder batteriebetrieben
1 × hitzebeständiger Silikonschlauch, 1 m lang,
zur Verbindung zwischen Luftpumpe und Generator
2.000 g SMO-KING Buchen-Woodchips,
Körnung 3–10 mm
Bitte beachten:
Der Silikonschlauch ist die Luftverbindung zur Pumpe,
kein Rauchschlauch zum Grill.
Edelstahlflexrohr, Grilladapter und Lochsäge sind optionales Zubehör
und nicht im Lieferumfang enthalten.
Für die Batteriepumpe benötigst du zusätzlich
zwei Batterien vom Typ D, ebenfalls nicht enthalten.
Maße und Platzbedarf
Rauchbehälter inklusive Deckel:
ca. 52,5 cm hoch und ca. 10,5 cm im Durchmesser
Gesamthöhe mit Fußständer:
je nach Einstellung der Feststellschraube ca. 56–58 cm
Benötigte Stellfläche mit Fußständer:
ca. 10,5 cm breit und 16 cm tief
Häufige Fragen zum GIGA-SMO 4L
Kann ich mit meinem vorhandenen Grill räuchern?
Ja, mit einem passenden Rauchanschluss lässt sich nahezu jeder Grill
zum Räuchern nutzen.
Du kannst eine vorhandene Öffnung verwenden
oder bei einem geeigneten Gehäuse eine passende Bohrung ergänzen.
Die verschiedenen Anschlussmöglichkeiten findest du oben
im Abschnitt zum Zubehör.
Kann ich den GIGA-SMO ohne Steckdose nutzen?
Ja, mit der batteriebetriebenen Membranpumpe –
praktisch beim Camping oder Angeln.
Du benötigst zwei Batterien vom Typ D
und eine passende Rauchverbindung zu deinem Grill oder Räucherschrank.
Die Einschränkung für die Kombination aus Edelstahlflexrohr
und Grilladapter findest du oben bei der Pumpenauswahl.
Welche Woodchips sind für den GIGA-SMO geeignet?
Wir empfehlen die SMO-KING Woodchips
mit einer Körnung von 3–10 mm.
Wähle aus verschiedenen Holzsorten das Raucharoma,
das zu deinem Räuchergut passt.
Im Starter-Set sind bereits 2.000 g Buchen-Woodchips enthalten.
Fülle die Woodchips trocken und locker in den Behälter.
Presse sie nicht fest und halte Rauchrohr und Düse frei,
damit der Rauch gut strömen kann.
Für wen lohnt sich das 4-Liter-Modell?
Der GIGA-SMO ist eine gute Wahl, wenn du längere Räuchergänge planst
und möglichst wenig nachfüllen möchtest.
Für kleine Mengen und kurze Rauchzeiten
kann ein kleineres SMO-KING-Modell besser passen.
Was bedeutet „bis zu ca. 14 Stunden Rauchdauer“?
Die Angabe beschreibt die mögliche Rauchdauer einer Füllung.
Sie hängt unter anderem von Woodchips, Befüllung,
Luftzufuhr und Betriebsbedingungen ab.
Die passende Räucherdauer für dein Lebensmittel
richtet sich nach dem jeweiligen Verfahren und Rezept.
Du bist noch unsicher, welcher Kaltrauchgenerator
zu deinem Vorhaben passt?
In unseren FAQ findest du
die Unterschiede zwischen den SMO-KING-Modellen
und weitere Tipps zum Räuchern.