Hocker-Kocher 4,2kW ohne Druckregler

BIG-OLD-SMO Starter-Set XL – ausdauernd räuchern, mit Anschlusszubehör Du möchtest Lachs, Schweinebauch, Filet oder Käse selbst räuchern? Das SMO-KING BIG-OLD-SMO 2,3L Starter-Set XL kombiniert einen großzügigen Woodchip-Vorrat mit einer regelbaren 230-V-Membranpumpe, Edelstahlflexrohr, Grilladapter und Buchen- sowie Erlen-Woodchips. Die Woodchips werden angezündet und verglimmen langsam durch die Luftzufuhr der Membranpumpe. Dabei entsteht aromatischer Rauch, der in deinen Grill, Smoker oder Räucherschrank geleitet wird. So kannst du dein vorhandenes Gerät auch zum Räuchern nutzen. Mehr Rauchdauer, weniger Nachfüllen Der BIG-OLD-SMO fasst 2,3 Liter beziehungsweise etwa 550 g Woodchips. Mit einer Füllung erzeugt er bis zu ca. 8 Stunden Rauch, abhängig von Woodchips, Befüllung, Luftzufuhr und Betriebsbedingungen. Damit eignet er sich für längere Räuchergänge, bei denen du möglichst wenig nachfüllen möchtest. Deine Vorteile auf einen Blick Ausdauernd räuchern: bis zu ca. 8 Stunden Rauch pro Füllung. Anschlusszubehör inklusive: 0,5 m Edelstahlflexrohr und passender Grilladapter. Rauchmenge anpassen: 230-V-Pumpe mit stufenlos regelbarer Luftleistung. Zwei Holzsorten: Buchen- und Erlen-Woodchips zum Ausprobieren. Einfach zu reinigen: zur Reinigung zerlegbare Steckkonstruktion. Robuste Materialien: Edelstahl und Messing mit Holzdeckel. Direkt vom Hersteller: eigene Fertigung in Salz in Bayern, Beratung und verfügbare Ersatzteile. Deinen Grill oder Räucherschrank anschließen Das mitgelieferte Edelstahlflexrohr führt den Rauch zur Anschlussöffnung deines Geräts. Mit dem Grilladapter kannst du eine Drehspießöffnung mit mindestens 10 mm Durchmesser nutzen. Alternativ lässt sich eine passende Öffnung verwenden oder bei einem geeigneten Gehäuse ergänzen. Beachte den Geräteaufbau und die Herstellerhinweise. Die enthaltene 230-V-Pumpe ist für die Kombination aus Flexrohr und Grilladapter vorgesehen. Du benötigst eine Steckdose. Der Silikonschlauch verbindet die Luftpumpe mit dem Generator; er ist kein Rauchschlauch zum Grill. Kalträuchern, Heißräuchern und Smoken Der BIG-OLD-SMO liefert den Rauch für dein Räuchervorhaben. Vorbereitung, Temperatur und Dauer richten sich nach Lebensmittel und Rezept. Beim Kalträuchern die Temperatur im Räucherraum kontrollieren und die Außentemperatur berücksichtigen. Für das Heißräuchern oder Smoken benötigst du zusätzlich eine geeignete Wärmequelle. Lieferumfang des Starter-Sets XL 1 × BIG-OLD-SMO 2,3L aus Edelstahl und Messing mit Holzdeckel 1 × regelbare 230-V-Membranpumpe 1 × hitzebeständiger Silikonschlauch, 1 m lang 1 × passendes Edelstahlflexrohr, 0,5 m lang 1 × passender Grilladapter 1.100 g Buchen-Woodchips, Körnung 3–10 mm 800 g Erlen-Woodchips, Körnung 3–10 mm Häufige Fragen zum BIG-OLD-SMO Starter-Set XL Was bedeutet XL? XL bezeichnet den erweiterten Lieferumfang mit Flexrohr, Grilladapter und zusätzlichen Erlen-Woodchips. Der Generator selbst hat weiterhin 2,3 Liter Fassungsvermögen. Für wen lohnt sich dieses Set? Für alle, die längere Räuchergänge planen und das passende Anschlusszubehör gleich mitbestellen möchten. Für noch längere Rauchdauer ohne Nachfüllen kann der GIGA-SMO die passende Wahl sein. Warum enthält das XL-Set eine 230-V-Pumpe? Die Kombination aus Edelstahlflexrohr und Grilladapter ist aufgrund des geringeren Luftdurchsatzes nicht für die Batteriepumpe geeignet. Das XL-Set enthält deshalb die regelbare 230-V-Pumpe. Was muss ich bei Zubehör und Reinigung beachten? Bei Ersatz- oder zusätzlichem Anschlusszubehör auf das Modelljahr achten: BIG-OLD-SMO-Modelle ab 2025 benötigen anderes Anschlusszubehör als ältere Ausführungen. Zur Reinigung den Generator vollständig abkühlen lassen und gemäß Bedienungsanleitung zerlegen. Trockene Woodchips locker einfüllen und nicht festpressen. Die Rauchdauer einer Füllung ist keine empfohlene Räucherdauer für jedes Lebensmittel. Weitere Tipps findest du in unseren FAQ.

Hier können Sie sich eine Ersatzdüse für Ihren Kaltrauchgenerator bestellen. Diese ist aus Messing gefertigt. Bitte achten Sie darauf den richtigen Typ auszuwählen. Dieser Artikel ist für den Grill-Smo 0,65 Liter.

Das Edelstahlflexrohr, um die Rauchgeneratoren individuellen einsetzen zu können. Länge: 1 Meter Durchmesser Außen 26,6mm / Innen 20mm Die Bilder dienen nur als Beispiel um zu zeigen was mit dem Edelstahlflexrohr machbar ist. Die kleinen Löcher die auf den Bildern zu sehen sind, werden nicht von uns vorgefertigt und müssen noch selbst hinzugefügt werden, z.B. mittels eines Akku-Schraubers.  Wenn das Edelstahlflexrohr verwendet wird, sollte eine Art Siphon gebogen werden. da sich in dem langen System Kondenswasser bilden kann und entweder in den Generator oder z.B. in den Grill laufen kann. Das 20mm Edelstahlflexrohr ist speziell für den 1,25 Liter Big-Grill-Smo. Es passt perfekt auf das Rauchauslassrohr des Rauchgenerators. Es kann sehr stark in die verschiedensten Richtungen gebogen werden und verbleibt dann in dieser Form. Es wird auf beiden innen Seiten gebördelt an Sie verschickt, damit ist das aufstecken ganz einfach. Bitte darauf achten das Sie den richtigen Durchmesser für Ihren Rauchgenerator bestellen.   Mittels eines Grilladapters (auf den Bildern zu sehen), den Sie optional bei uns bestellen können, können Sie das Edelstahlflexrohr, durch Ihre Grillspießöffnung führen. Sie kaufen hier ausschließlich das oben genannte Edelstahlflexrohr, alle anderen Details auf den Bildern dienen zur Veranschaulichung.

Die SMO-Woodchips 3-10mm Körnung sind speziell zum Räuchern und Smoken für unsere Kaltrauchgeneratoren hergestellt. Sie verleihen dem Fleisch, Fisch, Grillgut etc. einen sehr leckeren Rauchgeschmack. Wenn diese vor dem Grillen benutzt werden hat das Fleisch einen unvergesslichen BBQ-Geschmack. Verwendungsempfehlung: Schwein, Fisch, Rind, Lamm, Geflügel, Wild, Ei, Gemüse, Käse Bitte beachten Sie das die Säcke je nach Holzart, unterschiedliches Gewicht haben.   

Die SMO-Woodchips 3-10mm Körnung sind speziell zum Räuchern und Smoken für unsere Kaltrauchgeneratoren hergestellt. Sie verleihen dem Fleisch, Fisch, Grillgut etc. einen sehr leckeren Rauchgeschmack. Wenn diese vor dem Grillen benutzt werden hat das Fleisch einen unvergesslichen BBQ-Geschmack. Verwendungsempfehlung: Schwein, Rind, Geflügel, Gemüse Bitte beachten Sie das die Säcke je nach Holzart, unterschiedliches Gewicht haben.   

Ersatz-Feststellschraube für Bodendeckel und Winkel unserer Kaltrauchgeneratoren. Die Schraube ist passend für alle Modelle   Lieferumfang: 1 Feststellschraube

SMO Clean Stick (Holzgriff) – Auskratzer & Innenreiniger für Kaltrauchgenerator Ablagerungen im Kaltrauchgenerator sind einer der häufigsten Gründe für Ausfälle: Ruß, Rauchreste und eingebrannte Räucherschlacke setzen sich an Boden und Wänden ab, verengen den Rauchweg und können sogar Düse und Auspuff zusetzen. Das Ergebnis: ungleichmäßiger Betrieb, schlechter Zug – im schlimmsten Fall geht der Generator immer wieder aus. Mit dem SMO Clean Stick bekommst du das schnell in den Griff. Die robuste Schraubspitze ist ideal, um hartnäckige Rückstände gezielt abzukratzen, während der Holzgriff angenehm in der Hand liegt und dir die nötige Kontrolle gibt – auch in Ecken und schwer erreichbaren Bereichen. Profi-Tipp: Lass den Generator am besten einmal komplett ausbrennen, damit sich eine feste Kruste bildet. Danach kannst du die Ablagerungen mit dem SMO Clean Stick einfach abkratzen. Wenn du den Generator nach jedem Gebrauch reinigst, bleibt alles frei, nichts verstopft – und die Woodchips rutschen wieder prima nach.   - Entfernt Rauchreste, Ruß & eingebrannte Räucherschlacke - Hilft gegen Verstopfungen an Düse, Auspuff, Boden & Wänden - Sorgt dafür, dass Woodchips besser nachrutschen - Ideal zur Reinigung nach jedem Gebrauch für zuverlässigen Betrieb - Holzgriff für angenehme Haptik und sicheren Halt   Anwendung 1. Bei starken Ablagerungen: Generator komplett ausbrennen lassen, bis sich eine Kruste bildet. 2. Generator vollständig abkühlen lassen. 3. Rückstände mit dem SMO Clean Stick abkratzen – besonders an Düse, Auspuff, Boden und Wänden. 4. Ablagerungen entfernen – fertig.   Technische Daten Gesamtlänge: 43,5 cm Grifflänge: 10,5 cm Ausführung: Schraubspitze mit Holzgriff Einsatzbereich: Innenreinigung / Auskratzen Kaltrauchgenerator

Das Edelstahlflexrohr, um die Rauchgeneratoren individuell einsetzen zu können. Länge: 2 Meter Durchmesser Außen 21,3mm / Innen 16mm Die Bilder dienen nur als Beispiel um zu zeigen was mit dem Edelstahlflexrohr machbar ist. Die kleinen Löcher die auf den Bildern zu sehen sind, werden nicht von uns vorgefertigt und müssen noch selbst hinzugefügt werden, z.B. mittels eines Akku-Schraubers.  Wenn das Edelstahlflexrohr verwendet wird, sollte eine Art Siphon gebogen werden. da sich in dem langen System Kondenswasser bilden kann und entweder in den Generator oder z.B. in den Grill laufen kann. Das 16mm Edelstahlflexrohr ist speziell für den 0,65 Liter Grill-Smo. Es passt perfekt auf das Rauchauslassrohr des Rauchgenerators. Es kann sehr stark in die verschiedensten Richtungen gebogen werden und verbleibt dann in dieser Form. Es wird auf beiden innen Seiten gebördelt an Sie verschickt, damit ist das aufstecken ganz einfach. Bitte darauf achten das Sie den richtigen Durchmesser für Ihren Rauchgenerator bestellen.   Mittels eines Grilladapters (auf den Bildern zu sehen), den Sie optional bei uns bestellen können, können Sie das Edelstahlflexrohr, durch Ihre Grillspießöffnung führen. Sie kaufen hier ausschließlich das oben genannte Edelstahlflexrohr, alle anderen Details auf den Bildern dienen zur Veranschaulichung.

Der Ersatz- oder Zusatzwinkel für den Big-Old-Smo (bis 2024). Hiermit ist es möglich, den Kaltrauchgenerator auch an weiteren stellen einzusetzen, ohne den Winkel umbauen zu müssen. Dies ist möglich, durch unser speziell entwickeltes Stecksystem. Oder einfach nur als Ersatzteil.  Lieferumfang: Zusatzwinkel inklusiv Schraubensatz

Hier können Sie einen Ersatzdeckel für Ihren Kaltrauchgenerator bestellen, dieser ist aus Eiche gefertigt. Bitte achten Sie darauf, dass Sie den richtigen Typ auswählen. Dieser ist für den Grill-Smo 0,65 Liter.