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Smo-King Kaltrauchgenerator BIG-Old-SMO 2,3 Liter STARTER-SET

 

Produktinformationen "Smo-King Kaltrauchgenerator BIG-Old-SMO 2,3 Liter STARTER-SET"

Der Big-Old-Smo ist ein Kaltrauchgenerator, der durch eine Membranpumpe angetrieben wird.
Fassungsvermögen 2,3 Liter/550g Woodchips.
Aus Edelstahl und Messing gefertigt, Deckel aus hochwertigem Hartholz.
Speziell für den Grill entwickelt, individuell einsetzbar.

Optimal zum Kalträuchern von Lachs, Lendchen, Bauch usw.  

Vorteile:
- bis ca. 8 Stunden Räuchern ohne nachzufüllen
- Temperatur im Ofen bleibt konstant (da die Türe nicht ständig geöffnet werden muss um Späne nachzufüllen)
- kürzere Räucherzeiten durch mehr Rauchentwicklung
- erstklassiges  Räucherergebnis
- ist auch zum Heißräuchern geeignet (dazu ist eine Hitzequelle erforderlich, z.B. Kohle, Gasbrenner oder Heizspirale)
- einfach zu zerlegen und zu reinigen, durch unser speziell entwickeltes Stecksystem 
- eingetragen im Europäischen und Schweizer Patent- und Markenamt 

Set besteht aus:
- Rauchgenerator aus Edelstahl und Messing (H/L/B) 450mm/200mm/95mm
- 1100g Woodchips aus Buche 3-10 mm Körnung
- 1 Meter hitzebeständiger Silikonschlauch
- elektrische Membranpumpe 230 Volt Haussteckdose oder batteriebetriebene Membranpumpe

Mit dem Edelstahlflexrohr für den Big-Old-Smo, das es optional in unserem Shop zu kaufen gibt, lässt sich der Rauchgenerator individuell einsetzen.

Technische Daten der 230 Volt Membranpumpe:
- Osaga MK-9501 Luftpumpe 230 Volt Haussteckdose Leistung regelbar.
- Maximale Pumpenleistung von maximal 192 Liter / Stunde
- Maximale Pumpenleistung von maximal 3,2 Liter / Minute
- Leistungsaufnahme in Watt: 2
- Gewicht - ca. 0.4 kg
- Lautstärke: 40 dB
- Druck: 0.012 MPa

Sollte nur mit unseren oder gleichwertigen Woodchips verwendet werden, das beste Ergebnis erzielt man mit 3-10 mm Woodchips.


Welcher Kaltrauchgenerator ist der richtige für mich?

In den FAQ findest du ein Video in dem wir dir die Unterschiede und Einsatzzwecke unserer verschiedenen Modelle erklären.

Video: Welcher Kaltrauchgenerator ist der richtige für mich?

Zubehör

Grilladapter für Edelstahlflexrohre Big-Grill-Smo 1,25 Liter und Big-Old-Smo 2,3 Liter
Grilladapter für Big-Grill-Smo 1,25 Liter und Big-Old-Smo 2,3 Liter Die Adapter dienen dazu, um die Kaltrauchgeneratoren individuell an fast jeden z.B. Grill oder Ähnliches anzubringen und einzusetzen. Diese gibt es in 3 verschiedenen Größen für die 4 verschieden Kaltrauchgeneratoren. Der Big-Grill-Smo und der Big-Old-Smo haben das gleiche Edestahlflexrohr (Big-Old-Smo mit Kupferadapter) und somit auch den gleichen Adapter. Aus Edelstahl V2A gefertigt. Grilldrehspießöffnung benötigt mindestens 10mm Durchmesser. Achtung: durch den Einsatz des Grilladapters wird der Rauchdurchfluss etwas eingeschränkt, es kommt also eine etwas kleinere Menge an Rauch aus dem Edelstahlflexrohr. Dies ist bedingt dadurch das der Durchfluss auf 8,5mm reduziert wird. Der Grilladapter ist für den Betrieb mit der Batteriepumpe, aufgrund des geringeren Luftdurchsatzes der Pumpe, nicht geeignet. Bitte achten Sie darauf den richtigen Adapter für Ihren Kaltrauchgenerator auszuwählen. Passt für folgende Grills: Weber, Broil King, Napoleon, Rösle und alle weiteren die eine Drehspießöffnung von mindestens 10mm haben.  
17,99 €*
Osaga Membranpumpe mit 230 Volt für Haussteckdose
Membranpumpe 230 Volt Haussteckdose mit einem Ausgang 4/6mm   Diese ist mit einem herkömmlichen 230V-Stecker versehen. Durch den schwarzen Drehknopf ist die Pumpe stufenlos regelbar, somit lässt sich die Rauchmenge nach Ihren wünschen einstellen. Wir Empfehlen diese Pumpe zur Verwendung mit unseren Kaltrauchgeneratoren   Technische Daten: Osaga MK-9501 Luftpumpe Leistung regelbar. -maximale Pumpenleistung: 192 Liter / Stunde -maximale Pumpenleistung: 3,2 Liter / Minute -Leistungsaufnahme in Watt: 2 -Gewicht: ca. 0.4 kg -Lautstärke: <40 Dezibel -Druck: > 0.012 Mpa -Schutzklasse: IPX4    
13,99 €*
Resun Membranpumpen Outdoor DC 160 batteriebetrieben
Batteriebetriebene Membranpumpe mit einem Ausgang 4/6mm: Diese Pumpe wird mit 2 Batterien des Typs D betrieben und ist Ideal falls keine Steckdose in der Nähe ist. Die Pumpe ist per Schalter ein- und ausschaltbar, eine Regelung ist nicht vorhanden. Die Stärke des Rauches entspricht etwa 50% der 230 Volt Membranpumpe bei Maximaleinstellung. Die Batterien halten ca. 50 Stunden, je nach Hersteller der Batterie.   Technische Daten: Resun DC-160   - tragbare Befestigung mittels Klipp - schnell einsatzbereit, einfach zu bedienen - Volt DC 3V - Druck >0,012MPa - Leistung 156 L/H - LxBxH in cm: ca. 13x7,5x4,5 - Benötigter Batterietyp: 2x1,5 Volt D (nicht im Lieferumfang enthalten)  
13,99 €*
Zusatzwinkel/Ersatzwinkel für Big-Old-Smo
Der Ersatz- oder Zusatzwinkel für den Big-Old-Smo. Hiermit ist es möglich, den Kaltrauchgenerator auch an weiteren stellen einzusetzen, ohne den Winkel umbauen zu müssen. Dies ist möglich, durch unser speziell entwickeltes Stecksystem. Oder einfach nur als Ersatzteil.   
22,99 €*
Edelstahlflexrohr für 2,3 Liter Big-Old-Smo
Das Edelstahlflexrohr, um die Rauchgeneratoren individuell einsetzen zu können. Längen: 0,5 Meter, 1 Meter und 2 Meter Durchmesser Außen 26,6mm / Innen 20mm Die Bilder dienen nur als Beispiel um zu zeigen was mit dem Edelstahlflexrohr machbar ist. Die kleinen Löcher die auf den Bildern zu sehen sind, werden nicht von uns vorgefertigt und müssen noch selbst hinzugefügt werden, z.B. mittels eines Akku-Schraubers.  Wenn das Edelstahlflexrohr verwendet wird, sollte eine Art Siphon gebogen werden. da sich in dem langen System Kondenswasser bilden kann und entweder in den Generator oder z.B. in den Grill laufen kann. Das 20mm Edelstahlflexrohr passt, mittels eines Adapters aus Kupfer, perfekt auf das Rauchauslassrohr des 2,3 Liter Big-Old-Smo Rauchgenerators. Da es kein 22mm Edelstahlflexrohr gibt, wird die Verbindung mit einem Adapter aus Kupfer hergestellt. Dies funktioniert tadellos wie bei den anderen Geräten. Es kann sehr stark in die verschiedensten Richtungen gebogen werden und verbleibt dann in dieser Form. Es wird auf beiden innen Seiten gebördelt an Sie verschickt, damit ist das aufstecken ganz einfach. Bitte darauf achten das Sie den richtigen Durchmesser für Ihren Rauchgenerator bestellen.   Mittels eines Grilladapters (auf den Bildern zu sehen), den Sie optional bei uns bestellen können, können Sie das Edelstahlflexrohr, durch Ihre Grillspießöffnung führen. Sie kaufen hier ausschließlich das oben genannte Edelstahlflexrohr inkl. Kupferadapter, alle anderen Details auf den Bildern dienen zur Veranschaulichung.
9,99 €*

Ersatzteile

Ersatzdeckel Eiche Big-Old-Smo
Hier können Sie einen Ersatzdeckel für Ihren Kaltrauchgenerator bestellen, dieser ist aus Eiche gefertigt. Bitte achten Sie darauf, dass Sie den richtigen Typ auswählen. Dieser ist für den Big-Old-Smo 2,3 Liter. 
15,99 €*
Ersatzdüse Kaltrauchgenerator Big-Old-Smo
Hier können Sie sich eine Ersatzdüse für Ihren Kaltrauchgenerator bestellen. Diese ist aus Messing gefertigt. Bitte achten Sie darauf den richtigen Typ auszuwählen. Dieser Artikel ist für den Big-Old-Smo 2,3 Liter.
11,99 €*
Ersatzrauchrohr (Auspuff) Big-Old-Smo
Hier können Sie sich ein Ersatzrauchrohr (Auspuff) für Ihren Kaltrauchgenerator bestellen. Dieser ist aus Edelstahl V2A gefertigt. Bitte achten Sie darauf das Sie den richtigen Typ auswählen, dieser ist für den Big-Old-Smo 2,3 Liter.  Durchmesser: 22mm
22,99 €*

Kunden kauften auch

Ersatzrauchrohr (Auspuff) Grill-Smo
Hier können Sie sich ein Ersatzrauchrohr (Auspuff) für Ihren Kaltrauchgenerator bestellen. Dieser ist aus Edelstahl V2A gefertigt. Bitte achten Sie darauf das Sie den richtigen Typ auswählen, dieser ist für den Grill-Smo 0,65 Liter.  Durchmesser: 16mm
16,99 €*
Ersatzrauchrohr (Auspuff) Big-Grill-Smo
Hier können Sie sich ein Ersatzrauchrohr (Auspuff) für Ihren Kaltrauchgenerator bestellen. Dieser ist aus Edelstahl V2A gefertigt. Bitte achten Sie darauf das Sie den richtigen Typ auswählen, dieser ist für den Big-Grill-Smo 1,25 Liter.  Durchmesser: 20mm
19,99 €*
Flachrost 34x25 cm V2A-Edelstahl
Flachrost für unseren im Shop erhältlichen Räucherschrank Matreial: Edelstahl V2A -spülmaschinenfest -für z.B. als Auflage für Braten, Pulled Pork usw. Lieferumfang: -ein Flachrost aus Edelstahl Ausstattung auf den Fotos nur im Lieferumpfang, sofern angegeben.
19,95 €*
Smo-King Woodchips Hickory 1kg
Die Smo-Woodchips Hickory 3-10mm Körnung sind speziell zum räuchern und smoken hergestellt, sie verleihen dem Fleisch, Fisch und Grillgut etc. einen sehr leckeren Rauchgeschmack. Wenn diese vor bzw. während dem grillen benutzt werden hat das Fleisch einen unvergesslichen BBQ-Geschmack. Verwendungsempfehlung: Schwein, Rind, Geflügel, Gemüse, Käse  
9,99 €*
Smo-King Kaltrauchgenerator GIGA-SMO 4 Liter STARTER-SET
Der Giga-Smo ist ein Kaltrauchgenerator, der durch eine Membranpumpe angetrieben wird. Fassungsvermögen 4 Liter/1000g Woodchips. Aus Edelstahl und Messing gefertigt, Deckel aus hochwertigem Hartholz. Speziell für den Grill entwickelt, individuell einsetzbar. Der Profi wenn es um lange Räucherzeiten geht wie z.B. Schinken, Schulter, usw. die auf Grund ihrer Größe länger brauchen. Vorteile: - bis ca. 14 Stunden Räuchern ohne nachzufüllen - Temperatur im Ofen bleibt konstant (da die Türe nicht ständig geöffnet werden muss um Späne nachzufüllen) - kürzere Räucherzeiten durch mehr Rauchentwicklung - erstklassiges  Räucherergenbis - ist auch zum Heißräuchern geeignet (dazu ist eine Hitzequelle erforderlich, z.B. Kohle, Gasbrenner oder Heizspirale) - einfach zu zerlegen und zu reinigen, durch unser speziell entwickeltes Stecksystem  - eingetragen im Europäischen und Schweizer Patent- und Markenamt  Set besteht aus: - Rauchgenerator aus Edelstahl und Messing (H/L/B) 580mm/240mm/100mm - 2000g Woodchips aus Buche 3-10 mm Körnung - 1 Meter hitzebeständiger Silikonschlauch - elektrische Membranpumpe 230 Volt Haussteckdose oder batteriebetriebene Membranpumpe Mit dem Edelstahlflexrohr für den Giga-Smo, das es optional in unserem Shop zu kaufen gibt, lässt sich der Rauchgenerator individuell einsetzen. Technische Daten der 230 Volt Membranpumpe: - Osaga MK-9501 Luftpumpe 230 Volt Haussteckdose Leistung regelbar. - Maximale Pumpenleistung von maximal 192 Liter / Stunde - Maximale Pumpenleistung von maximal 3,2 Liter / Minute - Leistungsaufnahme in Watt: 2 - Gewicht - ca. 0.4 kg - Lautstärke: 40 dB - Druck: 0.012 MPa Sollte nur mit unseren oder gleichwertigen Woodchips verwendet werden, das beste Ergebnis erzielt man mit 3-10 mm Woodchips. Welcher Kaltrauchgenerator ist der richtige für mich? In den FAQ findest du ein Video in dem wir dir die Unterschiede und Einsatzzwecke unserer verschiedenen Modelle erklären. Video: Welcher Kaltrauchgenerator ist der richtige für mich?
199,00 €*
Edelstahlflexrohr für 4 Liter Giga-Smo
Das Edelstahlflexrohr, um die Rauchgeneratoren individuell einsetzen zu können. Länge:2 Meter Durchmesser: Außen 31,8mm / Innen 25mm Die Bilder dienen nur als Beispiel um zu zeigen was mit dem Edelstahlflexrohr machbar ist. Die kleinen Löcher die auf den Bildern zu sehen sind, werden nicht von uns vorgefertigt und müssen noch selbst hinzugefügt werden, z.B. mittels eines Akku-Schraubers.  Wenn das Edelstahlflexrohr verwendet wird, sollte eine Art Siphon gebogen werden. da sich in dem langen System Kondenswasser bilden kann und entweder in den Generator oder z.B. in den Grill laufen kann. Das 25mm Edelstahlflexrohr ist speziell für den 4 Liter Giga-Smo. Es passt perfekt auf das Rauchauslassrohr des Rauchgenerators. Es kann sehr stark in die verschiedensten Richtungen gebogen werden und verbleibt dann in dieser Form. Es wird auf beiden innen Seiten gebördelt an Sie verschickt, damit ist das aufstecken ganz einfach. Bitte darauf achten das Sie den richtigen Durchmesser für Ihren Rauchgenerator bestellen. Mittels eines Grilladapters (auf den Bildern zu sehen), den Sie optional bei uns bestellen können, können Sie das Edelstahlflexrohr, durch Ihre Grillspießöffnung führen. Sie kaufen hier ausschließlich das oben genannte Edelstahlflexrohr, alle anderen Details auf den Bildern dienen zur Veranschaulichung.
29,98 €*
Grilladapter für Edelstahlflexrohre Giga-Smo 4 Liter
Grilladapter für Giga-Smo 4 Liter Die Adapter dienen dazu, um die Kaltrauchgeneratoren individuell an fast jeden z.B. Grill oder Ähnliches anzubringen und einzusetzen. Diese gibt es in 3 verschiedenen Größen für die 4 verschieden Kaltrauchgeneratoren. Der Big-Grill-Smo und der Big-Old-Smo haben das gleiche Edestahlflexrohr (Big-Old-Smo mit Kupferadapter) und somit auch den gleichen Adapter. Aus Edelstahl V2A gefertigt. Grilldrehspießöffnung benötigt mindestens 10mm Durchmesser. Achtung: durch den Einsatz des Grilladapters wird der Rauchdurchfluss etwas eingeschränkt, es kommt also eine etwas kleinere Menge an Rauch aus dem Edelstahlflexrohr. Dies ist bedingt dadurch das der Durchfluss auf 8,5mm reduziert wird. Der Grilladapter ist für den Betrieb mit der Batteriepumpe, aufgrund des geringeren Luftdurchsatzes der Pumpe, nicht geeignet. Bitte achten Sie darauf den richtigen Adapter für Ihren Kaltrauchgenerator auszuwählen. Passt für folgende Grills: Weber, Broil King, Napoleon, Rösle und alle weiteren die eine Drehspießöffnung von mindestens 10mm haben.  
19,99 €*
Räucherhaken "S" Edelstahl (zwei Spitzen) - 10er Packung
10er Packung Räucherhaken aus Edelstahl - spülmaschinengeeignet - perfekt um Wurst, Fleisch usw. aufzuhängen Lieferumpfang: - eine Packung enthält 10 Räucherhaken "S" aus Edelstahl mit zwei Spitzen Achtung: Abbildung abweichend Ausstattung auf den Fotos nur im Lieferumpfang, sofern angegeben.  
12,95 €*
Praxisratgeber Schinken & Speck
Dipl. Fleischsommelier Ronny Paulusch Praxisratgeber Schinken & Speck Der Grundgedanke dieses Praxisratgebers ist, Anfängern, Interessierten und Hobbyisten die Schinken- und Speckherstellung in kompakter Form näher zu bringen. Jeder Leser sollte nach der Lektüre in der Lage sein, erfolgreich seinen eigenen Schinken herzustellen und die Zusammenhänge der einzelnen Schritte, Zutaten und Werkzeuge verstehen. Nach einem kleinen historischen Teil über die Geschichte der Fleischkonservierung, liegt das Hauptaugenmerk in der Erklärung der einzelnen Schritte. Von der Fleisch- Auswahl und Vorbereitung, über das Pökeln, Durchbrennen und Räuchern bis zur richtigen Lagerung. Neben der Vorstellung von nützlichem Zubehör, wird auf mögliche Fehlerquellen eingegangen, in Frage kommende Hölzer und Gewürze zum Räuchern vorgestellt und auch Rezepten für verschiedene Schinkenarten entsprechend Raum gegeben. Softcover – einzeln eingeschweißt – 48 Seiten – ISBN 978-3-200-04960-4
18,90 €*
Smo-King Woodchips Sackware Eiche 15kg
Die SMO-Woodchips Eiche 3-10mm Körnung sind speziell zum Räuchern und Smoken für unsere Kaltrauchgeneratoren hergestellt. Sie verleihen dem Fleisch, Fisch, Grillgut etc. einen sehr leckeren Rauchgeschmack. Wenn diese vor dem Grillen benutzt werden hat das Fleisch einen unvergesslichen BBQ-Geschmack. Verwendungsempfehlung: Schwein, Fisch, Rind, Lamm, Geflügel, Wild, Ei, Gemüse, Käse Bitte beachten Sie das die Säcke je nach Holzart, unterschiedliches Gewicht haben.   
21,99 €*