Geräuchertes Brathähnchen
Zutaten:
- 1 Hähnchen
- Salz
- 1/2 EL Pfeffer (gemahlen)
- 1 EL Paprikapulver
- 1 EL Knoblauchpulver
- 1 EL Majoran (gerebelt)
- 1 EL Kräuter der Provence
Zubehör:
- Grill mit Rotisserie
- Big-Grill-Smo
- Hickory Woodchips
- Edelstahlflexrohr
- JTD Rotiständ (optional)
Rezept:
- Die Kräuter je nach Geschmack mischen und damit das Hähnchen gut einwürzen. Damit die Gewürze ins Fleisch einziehen können das Hähnchen über Nacht in einem abgeschlossenen Gefäß oder in Folie eingeschweißt in den Kühlschrank stellen.
- Hähnchen auf die Rotisserie aufspießen.
Wir nutzen zum Aufspießen den JTD Rotiständ. Somit braucht man keine zweite Person. - Rotisserie in den Grill setzen und für 1 – 1,5 Stunden mit Hickory räuchern. Die Räucherzeit kann je nach Geschmack angepasst werden.
- Grill auf ca. 180 °C aufheizen und das Hähnchen ca. 1,5 Stunden braten lassen, bis das Fleisch durchgegart und die Haut knusprig ist. Durch das vorräuchern kann das Hähnchen eine dunklere Farbe annehmen.
Zum Brathähnchen passen als Beilage z. B. Pommes oder Bratkartoffeln
Ausgewählt:
0
Gesamtpreis:
0,00 €
Kommentarbereich
Schreiben Sie einen Kommentar
Weitere Beiträge
-
-
Wir sind dabei!Auch dieses Jahr sind wir bei der Int. Deutsche Grill- & BBQ Meisterschaft 2023 wieder mit am Start!Mehr lesen -
-
Geräucherter MozzarellaGeräucherten Mozzarella einfach selbst machen. Dazu gibt es noch zwei leckere Bagel Rezepte mit geräucherten MozzarellaMehr lesen -
Welche Anschluss-möglichkeiten für die Kaltrauchgeneratoren gibt es?Für unsere Kaltrauchgeneratoren gibt es verschiedenste Anschlussmöglichkeiten. Der Anschluss an den Räucherschrank ist nur eine von vielen Möglichkeiten.Mehr lesen -
Beef Brisket: So gelingt die leckere RinderbrustDie Zubereitung eines perfekten Beef Brisket ist Bestandteil der Holy Trinity of BBQ, also der heiligen Dreifaltigkeit des Grillens. In diesem Blog-Beitrag geben wir euch wertvolle Tipps und Tricks, wie euer nächstes Beef Brisket besonders gut gelingt.Mehr lesen -
Beef Jerky - SMO-KING StyleLeckeres Beef Jerky aus dem Räucherofen. Hier findest Du das Rezept.Mehr lesen -
Gesmokter CheeseburgerEin Cheeseburger wie aus dem Smoker. Mach dir jetzt deinen Double Cheeseburger mit unserem Kaltrauchgenerator von Smo-King. Wir zeigen hier, wie es geht.Mehr lesen -
Geräucherter EiersalatLeckerer geräucherter Eiersalat mit dem Kaltrauchgenerator von Smo-King. Mit fruchtiger Note durch Apfel-RäucherspäneMehr lesen -
Desserts räuchernFleisch wird geräuchert, Käse wird geräuchert, Fisch wird geräuchert…Aber was ist eigentlich mit Desserts? Könnte man die nicht eigentlich auch Räuchern? Aber passen süße Desserts zu rauchigen und würzigen Aromen?Mehr lesen -
American BBQBarbecue ist eines der beliebtesten Gerichte in ganz Amerika und blickt auf eine lange Geschichte zurück. Für die Amerikaner ist das Räuchern eine Kunstform und schon lange Tradition.Mehr lesen -
Geräucherte LachsforelleLachsforelle räuchern mit der genauen Schritt-für-Schritt-Anleitung von Smo-King. Mit Videoanleitung zum nachmachenMehr lesen