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Immer mehr Grill- und Kochfans interessieren sich auch fürs Räuchern. Denn egal ob Kalträuchern, Warmräuchern, Heißräuchern oder Smoken – Fleisch, Fisch und Co. mit einem gewissen Raucharoma mehr ...

Um Fleisch ein intensives, leckeres Aroma zu verleihen, sollte man einmal Räuchern ausprobieren. Durch das indirekte Garen durch Rauch wird das Fleisch nicht nur länger haltbar, sondern bekommt mehr ...

Es ist wieder Frühling und somit die perfekte Zeit, um sich mit der Familie auf den Balkon oder in den Garten zu setzen und gemeinsam zu grillen. Wer bei den heißen Temperaturen nicht unbedingt Lust mehr ...

Der Frühling steht endlich wieder vor der Tür. Beziehungsweise eigentlich ist er sogar schon da. Die Sonne scheint, die Temperaturen werden wärmer, Vögel und andere Tiere kommen wieder aus ihren mehr ...

BBQ ist derzeit in aller Munde – kein Wunder, schließlich ist seine Hauptkomponente unfassbar leckeres Fleisch, das auf der Zunge zergeht und uns ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Aber was mehr ...

Smoken ist gar nicht so schwer, wie der ein oder andere vielleicht denkt. Mit ein wenig Geduld, dem richtigen Equipment und etwas Know-how lassen sich tolle Ergebnisse erzielen, die sowohl mehr ...

Welche Vorteile hat Kalträuchern? Kalträuchern ist schon eine feine Sache. Denn diese Zubereitungsart hat zahlreiche Vorteile, die aus Fleisch und Co. einen wahren Genuss machen. Wie und mehr ...

Welche Räucherspäne zum Kalträuchern? Um Fisch, Fleisch und Gemüse das gewisse Etwas zu verleihen, ist Räuchern genau das Richtige. Aber: Rauch ist nicht gleich Rauch. Je nachdem, welche mehr ...